Ingredients
Scale
- 200 gramos de chocolate oscuro (mínimo 70% cacao)
- 100 ml de crema para batir
- 30 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 pizca de chile en polvo (opcional)
- Cacao en polvo para decorar
- Polvo de almendra para decorar
Instructions
- Coloca el chocolate troceado en un baño maría hasta que esté completamente derretido, sin que el agua toque el recipiente.
- Calienta la crema para batir hasta apenas hervir y vierte sobre el chocolate derretido. Revuelve hasta lograr una mezcla homogénea.
- Incorpora la mantequilla, la canela y el chile en polvo, mezclando bien hasta integrarlos completamente.
- Deja enfriar la preparación a temperatura ambiente y después refrigera por al menos 3 horas para que tome consistencia.
- Con ayuda de una cucharita, toma porciones de la mezcla y forma bolitas con las manos limpias.
- Rueda las bolitas en cacao en polvo o polvo de almendra para cubrirlas uniformemente.
- Coloca las trufas en una cajita decorativa o un frasco de vidrio para regalar con un toque personalizado.
Notes
San Valentín es una fecha especial para demostrar amor y cariño con postres caseros. Explora recetas mexicanas tradicionales y contemporáneas, con instrucciones paso a paso, ingredientes detallados, utensilios, información nutricional y consejos para regalar el postre perfecto.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Postre
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 20 trufas (aproximadamente)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 8 g
- Fat: 9 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g