Ingredients
Scale
- 500 gramos de harina de trigo
- 300 mililitros de agua tibia
- 10 gramos de sal
- 7 gramos de levadura seca instantánea
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 200 gramos de salsa de tomate natural o casera
- 250 gramos de queso mozzarella rallado
- 100 gramos de jamón en tiras (opcional)
- 50 gramos de pepperoni en rodajas (opcional)
- 1 pimiento rojo picado finamente
- Tomates cherry para decorar
- Orégano seco al gusto
- Aceitunas negras en rodajas
Instructions
- En un bol grande, mezcla la harina con la sal y añade la levadura seca instantánea. Mezcla bien para distribuir los ingredientes. Agrega poco a poco el agua tibia y el aceite de oliva mientras mezclas con tus manos o una cuchara de madera. Amasa durante 10 minutos hasta obtener una masa suave, elástica y sin grumos. Forma una bola con la masa, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
- Después del reposo, desgasifica la masa presionándola suavemente para liberar burbujas de aire. Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y extiéndela con el rodillo en forma de óvalo grande. Con un cuchillo, da forma a la masa recortando un corazón haciendo una muesca en el centro del borde superior y redondeando la parte de abajo formando una punta. Transfiere cuidadosamente la masa en forma de corazón a la charola cubierta con papel encerado.
- Unta la salsa de tomate sobre la base de pizza y espolvorea el orégano. Añade el queso mozzarella rallado de manera uniforme. Coloca el jamón, pepperoni, pimiento rojo, aceitunas negras y decora con tomates cherry. Precalienta el horno a 220 °C y hornea la pizza durante 15-20 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa dorada. Retira del horno y deja reposar 5 minutos antes de cortar y servir.
Notes
La pizza en forma de corazón casera es una receta perfecta para sorprender a tus seres queridos con un platillo lleno de cariño y sabor. Esta receta incluye masa suave, ingredientes frescos y un toque especial que la hace irresistible, ideal para ocasiones románticas o para consentir a la familia.
- Prep Time: 1 hour 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Platillo principal
- Cuisine: Mexicana e italiana fusionada
Nutrition
- Serving Size: 8 porciones aproximadamente
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 4 g
- Fat: 12 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2.5 g
- Protein: 15 g