Ingredients
Scale
- 200 gramos de chocolate semiamargo o amargo (en barra o chips)
- 150 ml de crema para batir o leche evaporada
- 50 gramos de azúcar (opcional, al gusto)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Palitos de madera para paletas
- Chispas de colores para decorar
- Coco rallado para decorar
- Almendras o nueces picadas para decorar
- Fruta deshidratada picada para decorar
- Caramelo líquido para decorar
- Grageas o confites para decorar
Instructions
- Picar el chocolate en trozos pequeños para facilitar el derretimiento. Derretirlo en baño María o microondas en intervalos de 20 segundos, removiendo constantemente. Añadir la crema para batir o leche evaporada mientras se mezcla hasta obtener una mezcla homogénea, y agregar azúcar y esencia de vainilla al gusto.
- Llenar los moldes para paletas con la mezcla de chocolate dejando un pequeño espacio para que no se derrame. Insertar los palitos de madera en el centro de cada molde. Opcionalmente, agregar decoraciones simples dentro como trozos de frutos secos.
- Antes de congelar, decorar la superficie con chispas de colores, coco rallado, nueces, caramelo líquido u otros elementos deseados para darle un toque atractivo y crujiente.
- Colocar los moldes directamente en el congelador y dejar solidificar por al menos 5-6 horas o hasta que estén firmes.
- Sumergir brevemente la parte exterior del molde en agua tibia para facilitar el desmoldeo sin mojar la paleta. Servir inmediatamente o guardar en un recipiente hermético en el congelador para conservar frescura.
Notes
Las paletas de chocolate decoradas son un postre frío tradicional y versátil de México, combinando el intenso sabor del chocolate con decoraciones creativas que las hacen exquisitas y atractivas para todas las edades. Aprende su origen, ingredientes, utensilios, instrucciones paso a paso, información nutricional y consejos para personalizarlas.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Postre
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 6 paletas de aproximadamente 80-100 gramos cada una
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 15 g
- Fat: 10 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g