Ingredients
Scale
- 1 paquete de gelatina sin sabor (12 gramos aproximadamente)
- 2 tazas de leche entera
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 395 gramos)
- 1 taza de fresas frescas, lavadas y picadas
- 1/2 taza de agua fría
- 1 taza de agua caliente
- Opcional: jugo de limón o esencia de vainilla para realzar el sabor
Instructions
- En un recipiente pequeño, disuelve el paquete de gelatina sin sabor en 1/2 taza de agua fría y deja reposar durante 5 minutos para que se hidrate.
- Calienta 1 taza de agua hasta que hierva. Añade poco a poco el agua caliente a la mezcla de gelatina hidratada, revolviendo constantemente hasta que se disuelva por completo.
- En otro recipiente, mezcla la leche condensada con la leche entera. Agrega esta mezcla a la gelatina disuelta, mezcla bien para integrarlo y obtener una mezcla homogénea. Si deseas, añade unas gotas de jugo de limón o esencia de vainilla para darle un toque extra de sabor.
- Lava y pica las fresas en trozos pequeños. Reserva algunas para decorar y mezcla el resto dentro de la preparación de gelatina para integrar sabor y textura.
- Vierte la mezcla en el molde o moldes individuales. Deja reposar un poco a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 4 horas, o hasta que la gelatina esté completamente cuajada.
- Antes de servir, decora con fresas frescas sobre la gelatina para un acabado visual atractivo. Puedes acompañar con un poco de crema batida si lo deseas.
Notes
La gelatina de leche condensada con fresas es un postre clásico mexicano que combina la dulzura suave de la leche condensada con la frescura natural de las fresas. Esta receta incluye su origen, ingredientes esenciales, utensilios, paso a paso, información nutricional y consejos para obtener la mejor textura y presentación.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Category: Postre
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción (aproximadamente 150 gramos)
- Calories: 190 kcal
- Sugar: 28 gramos
- Fat: 4 gramos
- Carbohydrates: 32 gramos
- Fiber: 1.5 gramos
- Protein: 5 gramos