Ingredients
Scale
- 200 gramos de chocolate oscuro de buena calidad (mínimo 70% cacao)
- 100 mililitros de crema para batir (nata)
- 2 cucharadas de azúcar (opcional, según el dulzor del chocolate)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Frutas frescas para acompañar (fresas, plátanos, manzanas, uvas, mango)
- Malvaviscos pequeños
- Trocitos de brownie o pan dulce mexicano (como conchas o churros pequeños)
- Un chorrito de licor opcional (como ron o licor de naranja) para un toque especial
Instructions
- Prepara los ingredientes: Lava y corta las frutas en trozos o rodajas pequeñas para facilitar que se puedan pinchar fácilmente con los tenedores de fondue. Asimismo, prepara los malvaviscos y los trocitos de brownie o pan dulce en tamaños adecuados.
- Prepara el chocolate: Coloca la crema para batir en la olla para baño maría y caliéntala a fuego medio hasta que comience a hervir ligeramente. No dejes que hierva completamente para evitar que la crema se corte.
- Derrite el chocolate: Reduce el fuego y añade el chocolate oscuro troceado poco a poco, mezclando constantemente con la cuchara de madera o espátula hasta conseguir una mezcla homogénea y brillante.
- Agrega sabor: Incorpora el azúcar (si usas), la vainilla y una pizca de sal para equilibrar los sabores. Si prefieres, añade un chorrito de licor para un sabor más intenso.
- Sirve el fondue: Coloca el chocolate derretido en el recipiente especial para fondue o en un cuenco resistente al calor, manteniéndolo tibio durante la degustación para que no se solidifique.
- Disfruta y comparte: Cada comensal introduce sus frutas, malvaviscos o pedacitos de pan dulce en el chocolate y disfruta de esta experiencia dulce y divertida.
Notes
La fondue de chocolate para compartir es un postre popular que combina chocolate derretido con frutas, malvaviscos y pan dulce para disfrutar en familia o con amigos. Este artículo explica su origen, ingredientes, utensilios, instrucciones paso a paso, información nutricional y preguntas frecuentes en México.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Postre
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 4 porciones
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 35 g
- Fat: 30 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 5 g