Ingredients
Scale
- 1 taza de harina de trigo
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche entera
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de Nutella (o crema de avellanas)
- 1 taza de fresas frescas, lavadas y cortadas en rebanadas
- Azúcar glas para decorar (opcional)
- Crema batida o helado (opcional para acompañar)
Instructions
- En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la pizca de sal. En otro recipiente, bate los huevos con la leche y la mantequilla derretida. Agrega poco a poco los líquidos a los ingredientes secos, batiendo constantemente para evitar grumos. La mezcla debe quedar líquida y ligeramente espesa, similar a una crema ligera.
- Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y unta un poco de mantequilla o aceite para que no se pegue. Vierte una pequeña cantidad de la mezcla (aproximadamente 1/4 de taza) y extiéndela rápidamente formando una capa delgada y uniforme. Cocina entre 1 a 2 minutos hasta que los bordes comiencen a despegarse y la base esté dorada. Voltea con una espátula y cocina por 30 segundos más. Repite este proceso hasta acabar la mezcla.
- Coloca una crepa en un plato, unta generosamente Nutella y cubre con las fresas frescas. Puedes doblar la crepa en triángulo o enrollarla según prefieras. Repite con las demás crepas.
- Decora con un poco de azúcar glas espolvoreada por encima. Para un toque más indulgente, acompaña con crema batida o una bola de helado de vainilla. Sirve inmediatamente para disfrutar la frescura de las frutas junto con la cremosidad de la Nutella.
Notes
Las crepas dulces con Nutella y fresas son un postre y desayuno espectacular con un toque mexicano que combina la suavidad de la crepa, la cremosidad de la Nutella y la frescura de las fresas. Descubre el origen, ingredientes, utensilios, preparación paso a paso, información nutricional y preguntas frecuentes para preparar esta receta irresistiblemente dulce y fácil en casa.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Postre, Desayuno
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 6 crepas aproximadamente
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 18 g
- Fat: 14 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g